义务教育教科书

八年级物理上册

第四章物态变化

跨学科实践——对冰箱中热现象的探究;

问题

冰箱具有食品保鲜等功能，它给人们的生活带来了便捷。冰箱一般包括冷藏室和冷冻室，且它们内部通常被分隔成多层。冰箱内的温度分布有什么特点?冰箱能制冷，但能否用它代替空调来持续给室内降温?;

IIl学习目标;

任务与要求;

【制作】将一块豆腐放入冷冻室内，几个小时后

普通的豆腐就变成冻豆腐了。

【问题】

(1)与普通豆腐相比，冻豆腐发生了什么变化?

(2)解冻后切开，观察冻豆腐内部有什么变化。试解释你看到的现象。

(3)烹调后观察并品尝，说说它与普通豆腐有何不同。;

【结