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文档摘要

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平菇菌株提纯复壮技术的应用效果与前景探究

一、引言

1.1研究背景与意义

平菇（Pleurotusspp.）作为我国重要的食用菌品类之一，在农业产业结构中占据着不可或缺的地位。它不仅具有丰富的营养价值，还因其栽培原料广泛，像稻草、麦秸、木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等富含木质素、纤维素的原料皆可用于栽培，并且生物效率高，每100kg干料经50-60天的培养，可产100kg-150kg的鲜菇，以及资金回收快、成本低、出菇快等特点，深受广大种植户的青睐。

近年来，我国平菇产业发展态势良好。从产量上看，2010-2022年中国平菇年产量从559.94万t增加到6