保亭职校《借用物品服务》公开课教学设计
讲课者:邹其丽
班级:13旅游
科目:客服
时间:-6-11
课题:借用物品服务
课类型:理论
教学目标
1、熟悉客人租借物品服务步骤和标准
2、能进行客人租借物品操作
3、培养学生观察分析及处理问题能力
教学重难点
重点:熟悉客人租借物品服务步骤和标准
难点:能进行客人租借物品操作
教学方法
任务驱动法、行为导向教学法、角色饰演法
教具
多媒体
课时安排
1
教
学
过
程
老师活动
学生活动
设计意图
【任务准备】
1、部署预习（阅读教材相关内容）
2、分组
【任务引出】
案例引出学习任务,激发学生学习爱好,明确本课学习目标。
【任务实施与交流】
老师设定处理任务问题分到各学习小组,小组讨论学习,老师引导正题,明确并示范客人租借物品服务步骤与标准。
一:接听电话,需要了解客人哪些需求？
二:对租借物品怎么登记？
三:将物品送进客房应注怎么做？
四:接收归还物品是还需做什么？
【任务延展:做一做】
四个小组分别进行给客人租借充电器、电源线板、雨伞、熨斗等物品操作。
【任务评价】
组织学生对此次任务完成过程进行评价
【课业总结】
1、对学生实施任务整个过程评价
2、对学到知识总结
3、寄语:终生学习,随时随地学习
【部署作业】
1、请简述客人租借物品服务步骤和标准
预习准备
听讲、思索
接收任务依据指定任务进行讨论学习
展示交流讨论结果
对自己、对小组、对她人进行评价
对所用到知识进行整理
养成良好学习习惯
创设教学情境,引入新任务
明确分工
分工协作
指出不足肯定成绩调动探讨主动性
整理知识树立学习观
夜床服务
任务一:认识开夜床
1、什么是夜床服务？
2、开夜床通常什么时间进行？
3、夜床服务有什么意义？
任务二:了解夜床服务内容和程序
1、夜床服务内容和程序怎样？
2、服务员进房做夜床时应怎么通报？
任务三:整理卫生间内容和程序
1、整理卫生间内容和程序怎样？
2、卫生间地巾怎么摆放？拉浴帘有什么要求？
任务四:掌握开夜床步骤和步骤
1、开夜床步骤和步骤怎样？
2、睡衣、拖鞋及赠予物品怎么摆放较适宜？
任务五:做一做
用毛巾或浴巾折动物,每组最少折两种
任务六:想一想
设计一个专题创意夜床
寄语:终生学习,随时随地学习
为下节课操作展示做准备
板书设计
本课教学设计意在利用任务驱动教与学方法,为学生提供体验实践、感悟问题情境,围绕任务展开学习,以任务完成结果检验和总结学习过程,改变学生学习状态,使学生主动探究、实践、思索、利用,从而树立正确学习观。
但这一节精心设计公开课在实践时却没能达成估计教学效果,关键存在两方面问题:
一、学生一时之间无法改变惯有学习习惯,不能很好地配合老师,跟上老师要求和节奏。
二、老师因为看错时间,加上学生慢节奏,使课堂时间分配不合理,出现头重尾轻,任务延展活动部分根本无法充足展开,教学难点没有突破。
即使有很多遗憾,但我仍认为收获颇丰。首先对老师而言,这是一个崭新尝试,任务驱动教学法在以往教学中也会有所利用,但这次从做课件到教案设计到课堂实践到最终教学反思,完整过程下来,认为对任务驱动教学法了解更深入了;其次,对学生而言,即使没能完全达成学习目标,但我敢相信,学生一定能体验到老师贯穿于课中学习理念:自主、创新、探究实践、协作,学中做,做中学,终生学习,随时随地学习,对一节课收获而言,足矣!
课后反思
租借物品:熨斗、充电器、电源线板、毛巾