info@ific.orgific.orgfoodinsight.org食物洞察美国人的感知连与接关于健康饮食优先与事项我们同行！@FoodInsightTV
方法论建议引用：国际食品信息委员会（IFIC）。IFIC焦点调查：美国人对健康饮食的认知与优先事项。2025年3月。国际食品信息委员会（IFIC）委托进行了一项针对美国消费者的在线调查，以衡量他们对健康饮食的知识、态度和信念。2024年12月5日至10日，1000名18岁及以上的成年人完成了在线调查，并根据比例进行了加权，以确保结果均衡。由于四舍五入，总数可能不等于100%。贝叶斯置信水平对于调查样本（n=1000）为3.5，这大致相当于在95%置信水平下的误差范围为±3.1。在展示结果的幻灯片上，适当的地方包含了具有统计学意义的成果的标注。如果结果不能归因于随机机会，则认为该结果是具有统计学意义的。本报告中的统计学显著性仅在每个人口统计群体（例如，年龄、种族、性别等）内进行比较。
执行摘要??国国际际食食品品信信息息委委员员会会许多习惯与健康有关。但是哪个是最重要的呢？当美国人被问到可以排名的健康行为时，饮食和运动成为重中之重，超过一半的人认为运动（59%）和饮食最为重要。均衡饮食（58%）是他们前三位的因素。22%的人将它们各自列为最重要的行动，男性比女性更可能说运动是最重要的（28%对比17%），而女性比男性更可能说均衡饮食是最重要的（26%对比17%）。饮食和运动之后是减少压力（10%），每天保证8小时睡眠（9%），定期看医生（9%），自我保健（8%），并每天饮用8杯水（7%）。习惯改变的一部分是意识到现有的习惯。当我们询问调查者他们多久会思考自己的饮食是否健康时，7%的人表示他们从不思考。关于这一点。相反，略多于十分之一（12%）的人表示，每次进食或饮水时都会考虑这一点。实施行为改变的行动阶段通常包括高级规划。调查参与者认为，花费更多时间准备和烹饪meals（41%）或更多时间planningmeals（40%）比花费更多时间groceryshopping（10%）或花费更多money的作用更大。杂货购物（8%）。持久的行為變化需要不止知識。當提到食物時，我們對食物的思考方式可以影響我們與食物的關係以及食用的可能性采用健康饮食习惯。超过一半的受访者认为食物是燃料（6%）、美味（6%）和健康（56%）同样也是方程式的一部分，其中37%的人选择了“食物是爱”（3%）、“快乐”（%）和“联系”（%）。近八分之一（8%）的人选择了“食物是良药”，选择“食物简单”的人则更少，只有18%。有效的营养教育必须建立在人们对健康饮食的感受之上。行为和创造环境，使健康饮食更加容易和愉悦，自动的，习惯性的。中国保险投资基金（IFIC）委托进行此研究。IFIC焦点调查：美国人对健康饮食的认知与优先事项研究美国消费者对健康饮食的看法和做法。
?2025国际食品信息委员会44来源：potlight调查：美国人对健康饮食的看法与优先事项。3月5日。执行摘要调查参与者被问及他们多久会思考自己的健康状况。他们的饮食按照5点等级划分（1表示“每次都吃或喝”，5表示“从不”）。即使是百分比的受访者也表示他们从不考虑自己的饮食是否健康。饮食是，并且有19%的人表示他们比“绝不”（即在5点量表上的0）更常考虑这一点。超过十分之一的人（12%）表示，每次吃饭或喝水时，他们都会考虑他们的饮食健康状况。十四百分之二十的年收入低于40,000美元的男性表示他们从未想过他们的饮食是否健康。超过四分之一的调查参与者表示，运动（22%）或均衡饮食（22%）是人们可以采取的最重要行动来保持健康。有趣的是，男性比女性更有可能认为锻炼是最重要的（28%对比17%），而女性则更可能（此处未提供对比内容）。男性不如女性倾向于说吃均衡饮食最为重要（26%相比17%）。在接受调查的人中，除了饮食和运动外，受访者还提到缓解压力（10%）、每天睡眠8小时（9%）和visitingyourdoctor（访问您的医生）。规律锻炼（占9%）对保持健康最为重要。尽管个人偏好、预算和健康需求是美国人饮食选择和方式的领先驱动力，但提及工作、宗教等因素的人越来越少。信仰、种族或民族身份对影响最大的因素。压倒性地说，受访者表示他们更喜欢花费更多的时间准备和烹饪餐点（41%）或更多的时间来计划餐点。（40%）在健康饮食中比花费更多时间购物（10%）或在食品和饮料上花费更多（8%）扮演更重要的角色。1/4的美国人不常考虑他们的饮