江苏省启东市折桂中学七年级生物上册5.4人体对食物的消化和吸收说课稿2（新版）苏科版
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教学内容
本节课选自江苏省启东市折桂中学七年级生物上册，苏科版教材，具体章节为5.4人体对食物的消化和吸收。本节课主要内容包括食物的消化过程、消化系统的组成和功能、营养物质的吸收与运输等。通过学习，学生将了解人体消化系统的结构特点，掌握食物的消化和吸收过程，以及营养物质的运输和利用。
核心素养目标分析
本节课旨在培养学生的生物科学素养，具体目标如下：1.培养学生观察、分析、归纳和总结的能力，通过观察消化系统结构和功能，引导学生运用科学方法探究食物消化和吸收的过程。2.培养学生生物观念，理解人体与环境的相互关系，认识到营养物质的吸收对健康的重要性。3.培养学生科学思维，通过对比分析不同消化器官的功能，提升学生逻辑推理和辩证思维能力。4.培养学生社会责任感，认识到合理膳食和健康生活方式对个人和社会的意义。
学习者分析
1.学生已经掌握了哪些相关知识：
学生在进入本节课之前，可能已经接触过一些基础的生物学知识，如细胞结构、人体基本器官等。然而，对于消化系统的具体结构和食物消化吸收的详细过程，他们的认识可能较为模糊，需要通过本节课的学习来加深理解。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：
七年级学生对新鲜事物充满好奇，对生物学的兴趣较高。他们的学习能力强，能够通过观察、实验等方式获取知识。在学习风格上，多数学生偏好直观形象的学习方式，如通过图片、视频等辅助教学材料来理解抽象概念。
3.学生可能遇到的困难和挑战：
学生在学习过程中可能遇到的困难包括：消化系统结构的复杂性和食物消化吸收过程的抽象性，可能导致学生在理解上存在障碍。此外，学生可能对营养物质的分类和作用理解不够深入，影响对食物消化吸收完整过程的把握。此外，学生的逻辑思维能力和实验操作能力可能不足，需要教师在教学中给予适当指导和帮助。
教学资源
-软硬件资源：人体消化系统模型、显微镜、电脑、投影仪、PPT课件
-课程平台：学校生物实验室、在线教育资源平台
-信息化资源：人体消化系统动画视频、相关科普文章、科学实验步骤说明
-教学手段：实物展示、多媒体教学、小组讨论、实验操作演示
教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
-教师展示各种食物图片，引导学生回忆自己日常饮食中的食物种类。
-提问：食物在人体内是如何被分解和吸收的呢？引入课题《人体对食物的消化和吸收》。
2.讲授新知（20分钟）
-消化系统的组成与功能
-教师展示消化系统模型，讲解消化系统的组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺和胆囊。
-讲解每个器官的功能，如口腔的咀嚼和唾液消化、胃的初步消化和储存、小肠的吸收等。
-食物的消化过程
-通过PPT展示食物消化过程的动画，讲解食物从口腔到大肠的消化过程。
-强调唾液、胃液、胰液等消化液的作用。
-营养物质的吸收与运输
-讲解小肠吸收营养物质的过程，包括水分、糖类、脂肪、蛋白质等。
-介绍营养物质的运输途径，如血液和淋巴液。
-小组讨论
-将学生分成小组，讨论以下问题：
1.人体为什么需要消化食物？
2.食物消化和吸收过程中，哪些器官起着关键作用？
3.如何保持良好的消化和吸收功能？
3.巩固练习（10分钟）
-教师发放练习题，要求学生在规定时间内完成。
-练习题包括选择题、填空题和简答题，涉及消化系统的组成、食物消化过程和营养物质吸收等方面。
-学生完成练习后，教师选取部分题目进行讲解和点评。
4.课堂小结（5分钟）
-教师总结本节课的主要内容，强调消化系统的组成、食物消化过程和营养物质吸收等关键知识点。
-鼓励学生在日常生活中关注自己的饮食习惯，保持良好的消化和吸收功能。
5.作业布置（5分钟）
-教师布置课后作业，包括：
1.复习本节课所学内容，整理笔记。
2.查阅资料，了解人体消化系统的其他功能。
3.完成课后练习题，巩固所学知识。
教学资源拓展
1.拓展资源：
-人体消化系统的健康知识：介绍消化系统常见疾病及其预防措施，如胃炎、胃溃疡、便秘等。
-营养学基础知识：讲解人体所需六大营养素的种类、功能及食物来源，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
-消化系统疾病的案例分析：通过实际案例，让学生了解消化系统疾病对患者生活的影响，以及如何通过饮食和生活习惯改善病情。
-消化系统实验视频：展示消化系统相关实验操作过程，如胃液提取、小肠吸收实验等。
-消化系统解剖图谱：提供详细的消化系统解剖图谱，帮助学生更好地理解消化系统的结构。
2.拓展建议：
-鼓励学生关注自身消化系统的健康状况，养成健康的饮食习惯，如定时定量、