基本信息

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文档摘要

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选择合适的器具

熬制中药时，应选择砂锅、瓦罐等性质稳定的容器，避免使用金属器具，以防发生化学反应影响药效。

药材的预处理

药材在煎煮前应先用冷水浸泡20分钟左右，以促进有效成分的浸出。对于需要先煎、后下等特殊处理的药材要严格按照要求操作。

掌握好水量

加水量一般以超过药材表面2-3厘米为宜，过多或过少都会影响药效。

控制火候和时间

熬制中药要遵循先武火后文火的原则，开始用大火煮沸，之后改用小火慢煎，使有效成分慢慢析出。不同的药材和方剂有不同的煎煮时间要求，要严格遵守。

煎煮次数

多数中药可煎煮2-3次，以充分提取有效成分，将每次药液混合后再分次服用。

服用方法

一般中药汤剂均宜温服，但解表药要偏热服，服后还需避风，以助药力。服用中药的时间也有一定的讲究，如饭前服、饭后服、睡前服等，应根据病情和药物的特点来确定。

注意事项

中药在熬得过程中如果熬干了，一定不要再加水，必须倒掉，因为熬干的中药毒性相当大。熬中药时一定记好时间，应该有人专门在旁边看着。

通过上述步骤和注意事项，可以最大程度地熬出中药的药效，确保药物的疗效得到充分发挥。