2025年护士执业资格考试题库（基础护理学专项）——护理营养学知识测试试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：每题只有一个正确答案，请选出正确答案。

1.以下哪种食物属于高能量食物？

A.瘦肉

B.蔬菜

C.水果

D.稀饭

2.下列哪项是蛋白质的基本组成单位？

A.氨基酸

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

3.以下哪种疾病与蛋白质摄入不足有关？

A.贫血

B.脂肪肝

C.消化不良

D.胃炎

4.下列哪项是膳食纤维的主要来源？

A.米饭

B.面食

C.蔬菜

D.水果

5.以下哪种食物富含钙质