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2022-2025年公共营养师之四级营养师精选试题及答案一

单选题（共1000题）

1、体内可合成的维生素为（）。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

【答案】D

2、计算主食数量可以根据粮谷类每100g提供的能量为（）kJ来计算。

A.1465

B.1884

C.2303

D.2721

【答案】A

3、维生素B6参与（）。

A.部分氨基酸代谢

B.所有氨基酸代谢

C.全部水代谢

D.部分水代谢

【答案】B

4、食物的能量受脂肪的影响也较大，脂肪含量高的食物能量（）。

A.高

B.低

C.中等

D.适宜

【答案】A

5、鱼肉中（