医院常见饮食
健康知识宣传教育
莫艳
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医院常见饮食种类：
普通饮食；清淡饮食；
低盐、低脂饮食；
糖尿病饮食；低嘌呤饮食；
低胆固醇饮食；
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据预计，中国现有糖尿病患者已超
出4000万人，推测今后还将以每年
0.1%速度增加，成为继心脑血管疾病、
肿瘤之后另一个严重危害居民健康主
要慢性非传染性疾病。
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糖尿病饮食疗法目标
1.限制摄入量，维持正常生理功效需要。
2.减轻胰岛细胞负担，有利于恢复胰岛功效。
3.改进胰岛素受体缺点，降低胰岛素抵抗，提升胰岛素敏感性。
4.有利于控制体重，控制血糖，延缓糖尿病
并发症进展。
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食物餐次分配
●天天必须确保早、中、晚三餐。
全天食物按照早1/3、中1/3、晚1/3,
或者早1/5.中2/5.晚2/5分配。、
每餐营养要均衡搭配，尽可能做到每
餐均含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素等营养物质。
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油、糖、盐类
奶品类
肉、鱼、蛋及豆类
瓜菜类
水果类
减少吃
吃适量
吃多些
五谷类
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吃最多
医院常见饮食健康知识宣教
健康饮食金字塔
麥片
粟米片
粪
麵
油糖然
8a
饮食疗法不是饥饿疗法
糖尿病饮食首先是平衡膳食，确保每
日体力、脑力劳动所需能量。当饥饿到一定程度时，血糖确实会短暂下降，降到一定程度时会出现低血糖反应，并刺激升糖激素大量分泌，从而引发血糖反跳升高。
假如病人长久饥饿，能量长久不能得
医院吊无认良到健康大口补旦教充，会动员本身脂肪、蛋白质分解，
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?
糖尿病患者刚开始控制饮食时，因为进
食量显著降低，胃肠道不适应，适应几天后饥饿症状会逐步减轻。饮食上，可多吃低热量、高容积食品，如蔬菜，或多项选择取粗杂粮代替精细粮，以增加饱腹感。另外，将口味变清淡，也会降低食欲。
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糖尿病饮食就是少吃饭多吃肉、和零
食
这种观点是错误。糖尿病饮食首先是
平衡膳食，各种营养素之间需要保持一
定百分比。肉和零食一样含有能量，一样含有升高血糖作用，所以，也需要限量。
主食属于碳水化合物，人体天天能量
医院常见饮食50-60%需要由碳水化合物来提供，如摄
糖尿病可随便吃甜味剂及无糖食品
这种观点是错误。市场上现在有很多甜
味剂和无糖食品，鱼龙混杂，它虽不含葡萄糖但含蔗糖、果糖，一样含有能量，一样含有升高血糖作用。当前，可用非热卡性而不是营养性甜味剂主要有甜菊甙、木糖醇
、天冬酰苯丙胺酸甲酯、三氯蔗糖、阿斯芭甜和甜蜜素等。对于人工合成甜味剂第11页
糖尿病患者喝酒没问题
这种观点是错误。糖尿
病患者必须限制饮酒。酒含有很高能量，患者长久饮酒，可使体重增加，甘油三酯增高，加重糖、脂肪、蛋白质三大营养素代谢紊乱。
另外，病人酒精可引发
用磺脲类或胰岛素治