B43
DB1305
邢台市地方标准
DB1305/T042—2005
冀南黄牛
2005-10-25发布2005-10-25实施
邢台市质量技术监督局发布
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DB1305[042-2005
前言
本标准由邢台市畜牧水产局提出。
本标准起草单位：邢台市畜牧站。
本标准主要起草人：白锡萍、赵现彬、边慧敏、张淑芬、吴峰军。
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DB1305/T042-2005
冀南黄牛
1范围
本标准规定了冀南黄牛的品种特征、外貌特征、生产性能、体重体尺及其等级评定。
本标准适用于冀南黄牛的品种鉴定和等级鉴定。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
2.1体高有髻甲最高点至地面的垂直距离。
2.2体斜长有肩端前缘至坐骨端的距离。
2.3胸围肩胛后缘胸部的圆周长度。
2.4管围前管最细处的围径。
2.5尻长由腰角前缘至臀端后缘的垂直距离。
3品种特征
冀南黄牛主要产于河北省南部平原地区，中心区集中在广宗、巨鹿、平乡、威县、临西、馆陶、成安、魏县、大名等县。该牛适应性强、体大力壮、耐粗饲、抗病力强、易管理，尤其具有性成熟早、皮薄骨细、产肉率高、肌纤维细、脂肪分布均匀、育肥后呈明显的大理石状花纹、杂交优势明显等优良特点。
4外貌特征
4.1体型特征
体格中等，体质结实紧凑，背腰较平直，尻部稍倾斜，四肢粗壮。公牛肩峰较高，乘皮发达，以横角和上向内曲角为主；母牛无肩峰，垂皮中等，以前向角、下向内曲角及横向角为主。
4.2毛色特征
毛短而稀疏，毛色以土黄、浅黄二色为多。
4.3生产性能
4.3.1产肉性能
产肉率较高、肌纤维细、脂肪分布均匀、育肥后呈明显的大理石状花纹，公母牛18月龄屠宰率平均为55.23%,净肉率45.15%,骨肉比1:6.1。
4.3.2役用性能
最大挽力公牛为252kg,母牛为151.7kg。
4.3.3繁殖性能
母牛性成熟早，7~8月龄初次发情，发情周期22(16～35)d,发情持续期2-3天。母牛初配年龄2岁，妊娠期285(270~310)d。终生产犊7~8头，高者可达14头以上。
公牛周岁左石可产生成熟精子，2岁左右开始配种，利用年限10~12年。
4.4体重和体尺
体重与体尺应应符合表1的要求。
DB1305:T042-2005
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表1
年龄
性别
体高cm
体斜长cm
H胸|tcm
管同cm
尻长cm
休重kg
1岁
公
123.91±0.40
131.52±0.54
159.23±0.80
16.57
±0.09
41.79±0.35
305.37±4.26
母
121.04
±0.44
120.79±0.65
153.26±1.04
15.32
±0.10
40.07±0.28
374.57±4.36
2岁
公
136.46±0.58
147.18±0.83
177.96±0.91
18.56
±0.12
47.24
±0.34
423.57±5.80
母
128.93±0.60
138.68±0.49
169.33
±0.53
16.61
±0.10
44.84±0.23
390.42±2.95
种公牛
154.83±1.30
174.23±2.32
208.47±0.33
20.77±0.16
56.03±0.75
685.12±20.28
可繁母牛
131.62
±0.42
149.51±0.67
176.97±0.54
17.39
±0.08
48.97±0.48
426.81±3.77
5等级评定
5.1外貌鉴别评分符合表2
表2
项日
评分标准
公生
母牛
品种特征及整体结构
全身被毛呈土黄或浅黄；鼻镜呈淡肉色：公牛以横角和上向内曲角为主；母牛以前向角、下向内曲角及横向角为主。体质结实、结构匀称、体躯宽深、皮肤粗厚，毛短细、光亮、头型良好，公牛有雄相、母牛俊秀。
30分
30分
躯.十
前躯
公牛髻甲高而宽，母牛较低但宽。胸部宽深，肋弯曲扩张，肩长而斜。
20分
15分
中躯
背腰平直宽广，长短适中，结合良好，公牛腹部呈圆筒形，母牛腹大不下亚。
15分
15分
后躯
尻宽长不过斜，肌肉丰满，公牛睾丸两侧对称，大小适中，附睾发育良好，母牛乳房呈球形，发育良好，乳头较长，排列整齐。
15分
20分
叫肢
健壮结实，肢势良好，蹄大、圆、坚实、蹄缝紧，动作灵活有力。
20分
20分
合计
100分
100分
5.2外貌等级评定符合表3
表3
等级