客房服务员复习题+参考答案
一、单选题（共100题，每题1分，共100分）
1.为客人提供送水服务时，下列做法正确的是()。
A、放在房内茶几上
B、放在房间门口
C、放在房内写字台上
D、客人需要时再送
正确答案：A
2.三星级饭店的客房要使宾客具有享受感，客房内的设备配置和装修因而不仅要美观，还要求()。
A、舒适
B、豪华
C、经济
D、超豪华
正确答案：A
3.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终()、引导、指引、通力协作、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。
A、指挥
B、陪同
C、监督
D、跟随
正确答案：B
4.TR—103地毯除渍迹，可以清除地毯上的水溶性污渍，如()咖啡渍，果汁渍等。
A、血渍
B、茶渍
C、墨水
D、蔬菜汁渍
正确答案：B
5.握手是大多数国家相互见面和离别时的礼节，它还具有()的含义。
A、祝贺
B、敬意
C、歉意
D、尊重
正确答案：A
6.消防安全重点单位应当进行()，并确定巡查的人员、内容、部位和频次。
A、不定期防火巡查
B、每周防火巡查
C、每月防火巡查
D、每日防火巡查
正确答案：D
7.多次性消耗品包括()、床单、水杯、暖瓶、文件夹和衣架等。
A、牙刷
B、梳子
C、毛巾
D、拖鞋
正确答案：C
8.毫克的单位符号是()。
A、mg
B、cg
C、g
D、lg
正确答案：A
9.国际上根据饭店客房数量划分饭店类型，一般小型饭店的客房数在()以下。
A、300间
B、100间
C、200间
D、150间
正确答案：A
10.在藏族牧区，按照规矩进屋后男的坐()，女的坐()，忌混杂而坐。
A、左边；右边
B、右边；左边
C、前边；后边
D、后边；前边
正确答案：A
11.消毒剂的PH值大于5小于()，主要呈酸性，可以消毒杯具，卫生间等。
A、7
B、13
C、9
D、11
正确答案：C
12.会见服务，制定的计划有()。
A、会见程序
B、拍照、录像
C、采访、录音
D、礼品清单、人员安排、场地布置
正确答案：D
13.在客房清扫方法中，“先干后湿”的要求指的是()。
A、所有物品先干布抹一遍，再用湿布抹一遍
B、先擦干的物品，再擦湿的物品
C、干湿布一起使用
D、先用干布擦电器设备，后用湿布擦家具设备
正确答案：D
14.步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、()等新内容。
A、积极参与竞争
B、支持本企业与其他企业竞争
C、开展劳动竞赛
D、避免不正当竞争
正确答案：D
15.套房的书房布置，除应配备书写或阅读家具外，还应适当增加()。
A、客厅家具
B、书橱家具
C、装饰性家具
D、小憩家具
正确答案：D
16.磁卡门锁的性能有()。
A、开启房门与取电，记录进房次数、时间与提示关门
B、视频点播、开关房门与看计费电视
C、提示客人关门，取电卡和开启房门
D、开启房门和结账
正确答案：A
17.自觉接受上级领导的()、暗查、抽查等各种方式的检查和群众的监督。
A、明查
B、质检人员专职检查
C、同行业人员检查
D、经理每日例行检查
正确答案：A
18.一般客用品对牙刷的基本品质要求是()、不得使用对人体有害的材料，刷毛洁净、柔软、整齐，毛束空满适宜，刷头、刷柄光滑，手感舒适，有一定抗弯性能。
A、刷毛以塑料丝为主
B、刷毛以合成纤维为主
C、刷毛以尼龙丝为主
D、刷毛以天然材料为主
正确答案：C
19.饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹，要化淡妆，这是饭店对服务员的()。
A、仪态要求
B、仪容要求
C、服饰要求
D、仪表要求
正确答案：B
20.根据职责，单位消防安全负责人负责确定本单位的()，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
A、消防安全责任
B、逐级消防安全工作权限
C、逐级消防安全责任
D、消防安全岗位
正确答案：C
21.伊斯兰教有两大教派，即()和什叶派。
A、伊斯玛仪派
B、巴布派
C、逊尼派
D、苏非教派
正确答案：C
22.饭店要把安全教育、职工培训()，培养职工的安全意识，普及安全常识，提高安全技能。
A、专业化、程序化
B、制度化、经常化
C、专业化、制度化
D、普及化、规范化
正确答案：B
23.使用熨斗烫白色衣物时，要()，效果更佳。
A、干烫
B、垫湿布
C、喷湿
D、垫白色布
正确答案：D
24.“保留房”是()。
A、住客外出几天不退的房
B、饭店自用房
C、饭店备用房
D、由于任务的需要，有意控制的房间
正确答案：A
25.客房里的被子一般要加被套或用床单包起，平铺在床单上面。被子的英文是“()”。
A、blanket
B、sheet
C、quilt
D、bedspread
正确答案：C
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