食品安全知识测试试卷涵盖保质期规定与法规施行时间等内容

河北天裕宏食品有限公司2024年5月食品安全培训试题

一、单项选择题（请将正确的选项填在括号内，每题2分，共20分）

1预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于?35cm?2?时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于(????)。[单选题]*

a.、1mm

b、1.5mm

c、1.8mm(正确答案)

d、2,5mm

2、《食品安全法》规定，食品生产经营直接入口的食品应当有小包装或者使用的包装材料、餐具应（??）。

a.、干净、卫生

b、无毒、清洁(正确答案)

c、完好、有用

d、简单便宜

3.、超过保质期限的