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基于Z-score模型的海底捞餐饮企业财务风险成因及对策

摘要：与人们生活密切联系的餐饮业近些年来发展迅速，而且可以直接影响到很多传统行业的盛衰。因而，餐饮业已成为影响社会经济的主导产业，对我们的生活产生巨大影响。伴随着近几年来市场竞争激烈，餐饮业的经营风险更为凸显。因而针对餐饮业来讲，创建体系的财务风险体系用以预测分析并规避风险具备实际的意义。文中使用了文献资料，案例研究等方式，对如何预防餐饮业的经营风险开展了全方位且有深度的分析。文中首先引入了Z模型，并选择海底捞作为案例研究目标进行研究，将海底捞的财务报表带到模型之中，进而判断海底捞的财务管理系统