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2017年9月30日
酒店管理制度大全
目录
第一部分：行政管理制度
一、行政管理制度例会管理制度………………03页
二、考勤管理制度………………04页
三、办公用品管理办法…………04页
四、员工配发个人物品管理规定………………05页
五、员工食堂就餐管理制度……………………05页
六、员工宿舍管理制度…………05页
七、员工洗浴管理规定…………06页
八、关于对讲机的使用规定……………………06页
第二部分：财务管理制度
一、财务借款及核销管理办法…………………06页
二、会计核算管理办法…………07页
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三、成本核算管理办法…………07页
四、现金及流动资金管理办法…………………07页
五、收取支票管理办法…………08页
六、盘点管理制度………………08页
七、出入库管理办法……………09页
八、固定资产管理办法…………10页
九、原材料及其他物品采购管理办法…………10页
十、保管员工作规范……………11页
十一、报损、报废管理规定……………………11页
十二、内部审计管理规定………………………11页
十三、厨房成本的控制和管理…………………11页
第三部分：商务酒店部管理制度
一、餐饮客房部管理制度………………………12页
二、厨房部管理制度……………15页
三、工程部管理制度……………17页
四、销售部管理制度……………18页
五、商务酒店部关于质量检查的规定…………18页
六、客房部卫生检查标准………………………19页
第四部分：纯净水部管理制度
一、生产管理制度………………22页
二、产品配送管理制度…………23页
三、仓库管理制度………………23页
四、销售部管理制度……………24页
五、出入门管理制度……………24页
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六、公司安全守则………………25页
第五部分：激励机制……………26页
附则………………28页
第一部分：行政管理制度
一、例会管理制度
为做好每日工作