基本信息
文件名称：T_GZYZC 009—2024(新派黔菜乌江豆腐鱼).pdf
文件大小：974.04 KB
总页数：12 页
更新时间：2025-03-31
总字数：约9.91千字
文档摘要
ICS67.020
CCSH62
GZYZC
团体标准
T/GZYZC009—2024
台
T/QLY196—2024
平
息
新派黔菜乌江豆腐鱼
信
WujiangFishwithTofu_GuizhouCuisineofNewStyle
准
标
体
团
国
全
2024-12-18发布2024-12-21实施
贵州省预制菜产业协会
发布
贵州旅游协会
台
平
息
信
准
标
体
团
国
全
T/GZYZC009—2024
T/QLY196—2024
目次
前言II
台
引言III
1范围1
2规范性引用文件1
平
3术语和定义1
4原料及要求1
5烹饪设备与工具2
息
6制作工艺2
7盛装2
8感官要求2
信
9最佳食用时间与温度3
准
标
体
团
国
全