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文档摘要

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绿动餐饮：未来触手

可及

积极拥抱可持续发展的机遇与挑战

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Agenda1.实施可持续发展原则

2.可持续发展策略

3.餐饮行业的影响

4.可持续发展的机会

5.介绍

6.可持续发展的挑战

7.核心观点

8.与供应商合作采购食材

9.可持续发展的重要性

01.实施可持续发展原则

餐饮行业可持续发展实施

采购可持续食材

选择有机食材可持续发展食材选择

有机食材不仅营养丰富，还能减少化肥

和农药的使用

购买当地食材

当地食材的采购可减少运输距离和碳排

放，还可以支持当地农民的生计。

选择可回收包装

选择可回收的包装材料，减少废物产生，

还可以提高品牌形象。

减少废物

减少废物的重要性

减少浪费，提高效率回收再利用减少废弃物减少单次使用塑料和纸张

0优化食1材使用0实施回2收计划0推行环3保包装

节能减排

能源管理

1

餐饮行业节能减排有效控制能源消耗和浪费

设备优化

2

选择高效节能设备和技术

员工培训

3

提供能源节约的培训和意识教育

02.可持续发展策略

制定和执行可持续发展策略的要点

策略制定

制定和执行可持续发展策略

设定目标和指标

制定明确的可持续发展目标和衡量指标

分析当前状况