ICS03.100.01
CCSA10
!7,
DB32/T4037—2024
代替DB32/T4037—2021
农贸市场建设和管理规范
Constructionandmanagementspecificationsformarketsof
agriculturalproduce
2024-12-27发布2025-01-27实施
江苏省市场监督管理局发布
中国标准出版社出版
DB32/T4037—2024
农贸市场建设和管理规范
1范围
本文件规定了农贸市场的分级、建设要求和运营管理要求。
本文件适用于新建和改造农贸市场的建设及运营管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2712食品安全国家标准豆制品
GB/T2893（所有部分）图形符号安全色安全标志
GB/T4208外壳防护等级（IP代码）
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号
GB14881—2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T17110—2008商店购物环境与营销设施的要求
GB/T17217公共厕所卫生规范
GB/T19095生活垃圾分类标志
GB/T21720—2022农贸市场管理技术规范
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB31621—2014食品安全国家标准食品经营过程卫生规范
GB/T33659农贸市场计量管理与服务规范
GB/T35873农产品市场信息采集与质量控制规范
GB37487—2019公共场所卫生管理规范
GB/T38738病媒生物防制操作规程农贸市场
GB50736民用建筑供暖通风与空气调节设计规范
GB50763无障碍设计规范
CJJ14—2016城市公共厕所设计标准
JB/T8690通风机噪声限值
DB32/T4391食用农产品集中交易市场快速检测室建设与管理规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
农贸市场marketsofagriculturalproduce
以食用农产品现货零售交易为主，为买卖双方提供经常性的公开的固定的交易场地、配套设施和服
1
DB32/T4037—2024
务的零售场所。
3.2
农贸市场举办方marketsorganizersofagriculturalproduce
依法设立，为食用农产品交易提供平台、场地、设施、服务以及日常管理的企业法人或其他组织。
［来源：GB/T21720—2022，有修改］
3.3
经营户businesshouseholds
向农贸市场举办方承租场地、进行现货零售交易的法人单位或自然人。
［来源：GB/T33659