ICS03.080.30
CCSA12
DB5307
丽江市地方标准
DB5307/T10—2024
代替DB5307/T10-2019
农家乐经营服务基本要求
2024-11-21发布2024-12-30实施
丽江市市场监督管理局发布
DB5307/T10—2024
农家乐经营服务基本要求
1范围
本文件规定了农家乐外部环境的基本要求、公共设施配套的基本要求、经营场所的基本要求、产品
基本要求、管理和服务的基本要求、安全管理的基本要求等方面的内容。
本文件适用于丽江市行政区域内正式经营的农家乐。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2894安全标志及其使用导则
GB3095环境空气质量标准
GB3096声环境质量标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB5768（所有部分）道路交通标志和标线
GB8978污水综合排放标准
GB/T10001（所有部分）公共信息图形符号
GB/T15971导游服务规范
GB16153饭馆（餐厅）卫生标准
GB/T18973旅游厕所质量要求与评定
GB/T19095生活垃圾分类标志
GB/T26356旅游购物场所服务质量要求
GB/T26361旅游餐馆设施与服务等级划分
GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范
GB37487公共场所卫生管理规范
GB50016建筑设计防火规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
农家乐
利用乡村资源，以农家庭院为经营服务场所，依法成立，为游客和消费者提供农家特色餐饮、农事
体验、果园采摘、民俗展示、歌舞表演、农家住宿、农特产品购销等服务的市场主体。
农家乐经营服务
农家乐经营者为消费者提供餐饮、表演、购物等产品和服务的行为。
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DB5307/T10—2024
4外部环境的基本要求
外部交通条件的基本要求
4.1.1交通便利，有硬化道路到达。
4.1.2有交通标识，符合GB5768要求。
村庄特色的基本要求
4.2.1是县级以上的特色村、传统村等。
4.2.2村庄整体风貌有特色，有村门、牌坊、广场等。
4.2.3村庄有传统的特色节庆、民俗展演等。
4.2.4村庄绿化率较高，绿化有特色，古树名木较多。
村庄区位的基本要求
4.3.1离城镇较近。
4.3.2离旅游景区、风景区等较近。
4.3.3离区域交通干道较近。
农家乐对外部环境的基本要求
4.4.1外部环境优美，周围绿化率较高，空气清新，符合GB3095要求。
4.4.2附近无垃圾场、采石厂、化工厂等，无噪音，无污染，符合GB3096的要求。
5公共设施配套的基本要求
电力供应能够满足农家乐经营的需要。
移动网络能够全覆盖。
有充足的生活饮用水，符合GB5749要求。
有城镇排污管网等设施，污水按照GB8978排放处理。
厨余统一收集到处理厂处理。
有充足垃圾分类收集设施，按照GB/T