高手养成第十站：餐饮空间绘制训练

知识技能素养了解餐饮空间常用主题及定位；熟悉餐饮空间布局规则及动线规律。能够绘制餐饮空间平面布置图和立面图；具备绘制不同主题的餐饮空间效果图的能力。熟悉中华民族特有的饮食文化和餐饮礼仪，提升文化自信。三维目标

动线设计·在室内设计中，动线是指人完成一系列动作时，移动点连合起来形成的路线。优良的动线设计在工装空间中尤为重要，合理的动线规划可以使进入空间的人感到舒适、便捷。·餐饮空间设计动线大致可以分为三类：顾客动线、员工动线、员工服务动线。

常用功能区域

平面布置图常用图例

任务卡完成平面布置图中的材质填充

不同类型的餐饮空间平面布置图

不同类型的餐饮空间平面布置图

任务卡1.平面布置图临摹。

工装空间相较于家装空间，其装饰物、材质等相对复杂。当单一角度的空间效果图不能表现全面时，则需要绘制立面图，起到补充作用。

不同风格的餐饮空间立面图

不同风格的餐饮空间立面图

任务卡1.立面图临摹。

餐饮空间效果图绘制步骤1.在完成线稿的基础上，选定色调，使用浅色系马克笔进行铺色。

餐饮空间效果图绘制步骤2.根据色调，合理搭配装饰物颜色。在统一光源下，使用深色系马克笔压深暗部。近深远浅以表现空间进深感。

餐饮空间效果图绘制步骤3.加深暗部，增强物体体积感以及空间的层次变化。刻画视觉中心家具陈设的结构细节和材质质感，丰富画面视觉效果。根据餐厅的灯具设计，适当添加光源，营造氛围。

不同风格的餐饮空间效果图

不同风格的餐饮空间效果图

不同风格的餐饮空间效果图

任务卡1.餐饮空间效果图临摹。

任务卡1.餐饮空间效果图写生。

1评价指标空间透视正确，线条流畅美观。2评价指标视觉中心刻画细致，画面近实远虚，空间感强烈。3评价指标马克笔运笔恰当，富有笔触的质感。4评价指标空间色彩搭配合理，材质表达细腻美观。ABCABCABCABC