基本信息
文件名称：餐饮行业的食品安全-确保食品质量和顾客的健康.pptx
文件大小：2.78 MB
总页数：32 页
更新时间：2025-03-31
总字数：约小于1千字
文档摘要
餐饮行业的食品安全;Agenda;01.培训员工卫生操作;;培训员工正确的卫生操作;提供员工食品安全知识;02.食品安全法规和标准;;;确保食品安全的关键;03.选择供应商检查食材;;;;04.食品安全风险与控制;;食品中毒和感染的风险;食品安全控制措施的重要性;;05.食品安全培训和检查;建立食品安全管理制度;;;06.食品存储和处理操作;;食品处理标准操作;;07.餐饮业的食品安全责任;规范企业内部操作流程;树立健康安全的企业形象;;Thankyou