基本信息
文件名称:T_GZYZC 084—2024(贵州小吃糍粑豆干).pdf
文件大小:927.9 KB
总页数:12 页
更新时间:2025-03-31
总字数:约1万字
文档摘要

ICS67.020

CCSH62

GZYZC

团体标准

T/GZYZC084—2024

T/QLY240—2024

贵州小吃糍粑豆干

GlutinousRiceCakeStuffedwithDryTofu_GuizhouSnack

2024-12-18发布2024-12-21实施

贵州省预制菜产业协会

发布

贵州旅游协会

T/GZYZC084—2024

T/QLY240—2024

目次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原料及要求1

5烹饪设备与工具2

6制作工艺2

7盛装2

8感官要求2

9最佳食用时间3