基本信息
文件名称：厨房生产安全培训.pptx
文件大小：4.3 MB
总页数：32 页
更新时间：2025-04-01
总字数：约小于1千字
文档摘要
厨房生产安全培训;;01;厨房生产特点及风险;安全培训重要性;;02;燃气设备安全使用;电气设备安全使用;刀具使用;设备日常检查与维护保养;03;;定期检查电器设备;灭火器材使用方法;;04;规定了食品生产和加工、食品添加剂、食品容器和包装材料等方面的卫生要求和罚则。;食品加工过程卫生控制;从业