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基于AHP的卜蜂莲花农产品配送优化研究
摘要
随着电商时代的到来，线下企业需加快发展，电商无疑对线下超市提出了更高的要求。国内的连锁超市也应紧跟时代潮流，以更高的标准提升自己并服务大众，才能在电商冲击下立于不败之地，农产品配送效率得以提高，才能让连锁超市在时代洪流中仍能屹立不倒。超市对配送模式的正确选择，是提高生鲜配送效率的重要决定力量。
文章是以徐州卜蜂莲花超市的生鲜农产品配送模式选择为背景，首先介绍研究背景、意义、内容和方法。其次介绍了配送的定义及生鲜农产品的特性等理论，再次介绍了徐州卜蜂莲花超市及其生鲜农产品配送现状，从次利用层次分析法和模糊综合评价法结合数据对徐州卜蜂莲花超市的物流配送模式进行选择，最后分析选择结果。
本文通过研究徐州卜蜂莲花生鲜农产品配送模式选择，得出了适合徐州卜蜂莲花超市自己的配送模式选择结果，生鲜农产品配送效率得以提高。文章研究成果对我国超市等相关企业的物流配送模式选择具有借鉴作用。
关键词生鲜农产品；超市；配送模式；AHP-模糊综合评价
目录
TOC\o1-3\h\z\u摘要 I
1绪论 1
1.1研究背景及意义 1
1.1.1研究背景 1
1.1.2研究意义 2
1.2国内外研究现状 3
1.2.1国外现状 3
1.2.2国内现状 4
1.3本文研究的主要内容和方法 5
1.3.1研究主要内容 5
1.3.2研究主要方法 5
1.4技术路线图 5
2生鲜农产品配送相关理论 7
2.1配送的定义 7
2.2配送模式分类 7
2.2.1自营配送模式 7
2.2.2供应商配送模式 7
2.2.3第三方物流配送模式 7
2.2.4共同配送模式 7
2.3生鲜农产品相关理论 7
2.3.1定义 7
2.3.2生鲜农产品的特征 8
2.3.3生鲜农产品物流配送特点 8
3徐州卜蜂莲花生鲜农产品配送现状分析 10
3.1徐州卜蜂莲花简介 10
3.2徐州卜蜂莲花生鲜农产品配送模式现状 10
3.3徐州卜蜂莲花生鲜农产品配送存在的问题 12
3.3.1配送效率低，运作难度高 12
3.3.2生鲜农产品配送模式规划乱 12
4徐州卜蜂莲花配送模式选择 13
4.1徐州卜蜂莲花配送模式选择方法 13
4.1.1层次分析法的基本步骤 13
4.1.2模糊综合评价法的基本步骤 13
4.2徐州卜蜂莲花物流配送模式选择模型建立 14
4.2.1徐州卜蜂莲花评价指标体系的建立 14
4.2.2徐州卜蜂莲花模型权重的确定 16
4.3徐州卜蜂莲花配送模式选择 18
4.3.1用层次分析法解决问题 18
4.3.2层次分析法计算结果 25
4.3.3用模糊综合评判法进行优化 25
4.4徐州卜蜂莲花配送模式选择结果分析 32
5对卜蜂莲花生鲜农产品配送的改进建议 33
5.1规范运营秩序 33
5.2优化农产品物流配送系统 33
5.3结合运用多种物流配送模式 33
结论 34
致谢 35
参考文献 36
1绪论
1.1研究背景及意义
1.1.1研究背景
互联网高速发展的今天，电商引起了人们越来越多的重视。零售活动走向了在线和离线相结合的发展态势，形成了网上和网下联动的020模式。进入2016年，专家、学者研究发现：零售发展需寻求新出路。2016年马云首提“新零售”概念：电商不再能够满足消费者的需要，应该在一段时间内将其转变为一个在线和物流相结合的新零售商。这表明，零售发展新方向为线上线下结合。新的零售模式的核心是促进在线和离线零售方式的整合，以满足消费者需求。
生鲜农产品通常是指水果蔬菜、生鲜肉类和鲜活水产品，通常保质期短、易腐。电商垂直方向多，如原创生活等发展得非常迅速。随着经济水平提高，人们更为注重健康，而生鲜农产品里的营养元素众多，是别的食物所不可替代的，而这些元素的摄入，无疑能为人们健康水平的提高添砖加瓦，于是企业就更需要对生鲜农产品产业的发展全面重视，特别是物流配送方面。而配送是指货物的拣选、加工、包装等物流活动，配送往往与物流结合，或者说它是物流的一部分，而配送需要及时将货物运往指定地点。配送的要素分为集货和分拣，它以商业形式存在。配送对企业来说尤为重要，因为如果企业想要同时获得商流和物流这两方面的资源，那么物流配送无疑关乎整个企业的发展。配送提供物流服务，是物流的一个缩影，它不仅需