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价值链视角下金种子酒业企业成本控制问题及对策案例分析
目录
TOC\o1-2\h\u31552摘要 I
270第1章绪论 3
9457第2章相关理论概述 3
321502.1价值链的含义 3
148932.2价值链成本控制理论 4
13957第3章基于价值链下阜阳金种子酒业公司成本控制现状 5
230563.1阜阳金种子酒业公司概况 5
227583.2阜阳金种子酒业公司成本控制现状分析 5
18031数据来源：公司财报，华经产业研究院整理 8
3171第4章阜阳金种子酒业公司成本控制存在的问题 8
268294.1研发收益率低 8
314684.2材料采购方式不合理 9
307004.3生产加工的废品率偏高 9
10884第5章阜阳金种子酒业公司价值链成本控制应用 9
27875.1基于内部价值链的成本控制 10
35515.2基于外部价值链的成本控制 14
245215.3本章小结 17
28155第6章阜阳金种子酒业公司实施价值链成本控制保障措施 17
306556.1优化组织结构 17
155766.2制定激励制度 18
20646.3实现信息共享 18
209446.4建立监督机制 18
167716.5本章小结 19
24068结论 20
3684参考文献 20
摘要
近年来我国商品经济飞速发展，随之而来带给各个食品饮料企业的不仅有充满机遇的发展，更有企业间愈发激烈的竞争，因此食品饮料企业势必会面临如何保持企业自身长期稳定发展的难题。一个企业想要在当前竞争激烈的市场环境中取得长足发展，重中之重便是要做好成本控制工作。目前我国大部分中小食品饮料企业在进行成本控制工作时，仍然使用传统成本控制方法，因为传统方法存在一定缺陷，没办法让企业全面的控制其成本，难以使企业获取更大的利润。而借鉴了价值链理论的成本控制方法，从价值链视角对企业成本的各个环节进行分析，能够对食品饮料企业的成本控制工作进行有效管理。
文章以我国食品饮料企业中的阜阳金种子酒业公司作为研究对象，通过对阜阳金种子酒业公司价值链成本控制进行应用与分析，力求形成有效可行的理论基础，帮助指导企业获取可持续竞争力及更大的利润，最终对阜阳金种子酒业公司及其他中小食品饮料企业的成本控制工作起到参考借鉴的作用。本文利用文献研究以及案例分析的方法，首先通过分析阜阳金种子酒业公司目前的成本控制现状，提出当前成本控制方法存在的局限性，揭露其成本控制存在的问题。其次，从研发、采购、生产及销售四个内部价值链环节以及横向、纵向两个外部价值链方面着手，对阜阳金种子酒业公司应用价值链成本控制进行分析，从根本上降低企业各环节的成本。最后，提出阜阳金种子酒业公司实施价值链成本控制的保障措施，用以保障价值链成本控制能够在阜阳金种子酒业公司顺利有效应用。同时也希望通过对阜阳金种子酒业公司成本控制进行的实例分析，为中小型食品饮料企业进行全面系统的成本控制，提供相应合理有效的建议。
关键词：价值链；成本控制；食品饮料企业
致谢
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绪论
改革开放以来，我国经济飞速发展，结合目前市场抢占日益激烈的大环境，各行各业想要保持稳定持续发展，就无法忽略成本这一关键因素。对于食品饮料企业来说，想要在竞争十分激烈的市场中谋求发展的一席之地，不得不重视成本控制的作用。从消费者角度看，他们作为食品饮料企业的最终服务对象，不仅是产品所有成本的最终承担者，也是全部销售利润的主要来源（李建华,王志鹏,2022）。处于激烈竞争中的食品饮料企业既要顾及购买产品的消费者的承受能力，也要考虑企业自身利润的最大化，由此可见，成本控制已经成为关乎食品饮料企业生死存亡的关键，同时也是其实现科学有效的成本管理不可或缺的重要组成部分。
然而，传统食品饮料企业的成本控制方法存在许多问题，它只注重生产环节的成本，没有涉及研发前期以及研发完毕后等其他环节的成本，从这些意见中看出所以无法很好地适用于现代经济环境。现代经济的快速发展促使各企业对成本控制的认知程度发生了较大改变，从以前的传统成本控制理念逐渐转变为战略成本控制理念，具体表现为从对企业主要生产过程中的某个活动进行成本控制不断转化为对食品饮料企业主要生产活动中的各具体环节以及上下游相关活动进行全面整体控制，有效解决了传统成本在进行成本控制时存在的片面性，而这种成本控制理念的转变正是价值链理念的一种具体体现(张晓东,陈丽华,2021)。
第一个提出价值链理论的是波特教授，在这一理论基础上进一步