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中国畜牧兽医,():

2024511114-124

ChinaAnimalHusbandrVeterinarMedicine

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林下菊苣草地放养对北京油鸡屠体性能、

、

蛋肉品质脂质代谢和免疫性能的影响

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张苏晗孟林郭玉霞郑明利毛培春田小霞

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1.河南农业大学动物科技学院郑州4500462.北京市农林科学院草业花卉与景观生态研究所北京100097

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摘要目的比较分析林下菊苣草地放养与传统笼养对北京油鸡屠体性能蛋肉品质脂质代谢和免疫性能的

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影响方法将体重相近的周龄北京油鸡母鸡随机分为组传统笼养的对照组和林下菊苣草地放养组

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/2()/2(),,。

放养密度分别为只和只采用草地放养与精料补饲相结合的方式正试期

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试验结束后测定油鸡屠体性能和蛋肉品质采集翅静脉血用于测定血液脂质代谢和免疫性能相关指标结果与

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组相比和组的全净膛率分别提高和胸肌必需氨基酸胸肌肌苷酸

CKT1T221.0%21.6%P0.050.05

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P0.01和蛋黄色泽蛋黄重P0.05等主要蛋肉品质指标均有提高趋势血液总胆固醇和甘油三酯等脂质代

谢指标均有降低趋势();淋巴细胞转化率等免疫指标亦有提高趋势()。与组相

0.05P0.1T0.05P0.1CK

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比组的蛋重蛋黄色泽和蛋黄重分别提高和此外与组相比组胸

T125.34%38.3%53.2%P0.05T2T1