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谷雨时节习俗

谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时

、节采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶

叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，

富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会

气象变化清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶

山

春雨绵绵是谷雨节气最主要的特点。谷雨节摘一些新茶回来喝。谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因

气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，有利于此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，

农作物的生长。进入谷雨节气，在中国长江中下游、赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

江南一带降水明显增多，尤其是在华南地区，一旦

冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨谷雨时节习俗

天气。秦岭-淮河流域基本是江南春雨和北方春旱的分谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后

一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日

界线，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少。在北方，谷雨

—21日交节。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显

是“终霜”的象征，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影

增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，

响北方的冷空气活动并没停止，很多降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、

地方会出现初雷。小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，

是古代农耕文化对于节令的反映。春雨绵绵是谷雨最主

要的特点。“谷雨”这一节气名称源自古人“雨生百谷”

之说，反映出了节气的农业气候意义。民间

在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、

吃春、赏花等习俗。