七年级体育六大营养素的功能与作用说课稿
科目
授课时间节次
--年—月—日（星期——）第—节
指导教师
授课班级、授课课时
授课题目
（包括教材及章节名称）
七年级体育六大营养素的功能与作用说课稿
教学内容分析
1.本节课的主要教学内容为《六大营养素的功能与作用》。这是七年级体育教材中关于营养学知识的基础部分，旨在让学生了解人体所需的基本营养素及其功能，为健康饮食和生活习惯的培养奠定基础。
2.教学内容与学生已有知识的联系：学生已具备一定的生物学知识，如细胞、组织等基本概念。本节课将营养素与生物学知识相结合，帮助学生理解营养素在人体中的作用，从而加深对生物学知识的理解和应用。
核心素养目标
1.培养学生科学饮食观念，提高学生对营养知识的关注度和运用能力。
2.增强学生自我健康管理意识，引导学生形成健康的生活方式。
3.培养学生团队协作精神，通过小组讨论和实践活动，共同探索营养知识。
学情分析
七年级学生正处于青春期，身体发育迅速，对营养的需求量较大。在知识层面，学生对营养学的基础知识了解有限，但对健康饮食和营养均衡的概念有一定的认知。在能力方面，学生的自主学习能力和合作学习能力较强，但独立思考和分析问题的能力还有待提高。
在素质方面，部分学生可能存在偏食、挑食的习惯，影响了营养摄入的全面性。此外，学生对于营养知识的获取途径较为单一，主要依赖于家庭和学校教育。
行为习惯上，学生在日常生活中对健康饮食的认识和实践存在差异，部分学生缺乏规律的生活习惯和良好的饮食习惯。这些行为习惯对课程学习产生一定影响，可能导致学生在营养摄入上存在偏差，影响身体健康。
针对以上学情，本节课的教学设计将注重以下几点：首先，通过丰富多样的教学活动，激发学生的学习兴趣，提高他们对营养知识的关注；其次，结合学生的实际生活，引导学生将所学知识应用于实践，培养良好的饮食习惯；最后，通过小组讨论和合作学习，培养学生的团队协作能力和独立思考能力，为他们的健康成长奠定基础。
教学资源
1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、实物教具（如食物模型、营养标签等）。
2.课程平台：学校内部教学资源平台，用于在线学习资料分享。
3.信息化资源：营养知识相关的网络文章、视频资料、图片库。
4.教学手段：PPT课件、课堂讨论、小组合作、案例分析、角色扮演。
教学过程
1.导入新课
-（老师）同学们，今天我们来学习《六大营养素的功能与作用》这一课。你们知道，人体就像一台精密的机器，需要各种营养素来维持正常的运转。那么，我们就来探索一下，这些营养素究竟有什么作用，它们是如何帮助我们健康成长的呢？
2.认识六大营养素
-（老师）首先，我们来看一下六大营养素都有哪些。它们分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
-（学生）蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
3.探究蛋白质的功能与作用
-（老师）那么，我们先来探究一下蛋白质的功能与作用。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义。
-（学生）蛋白质可以构成人体细胞，对生长发育和细胞修复有重要作用。
4.探究脂肪的功能与作用
-（老师）接下来，我们来了解脂肪。脂肪是人体内备用的能源物质，同时也是细胞膜的组成成分，对维持体温和保护内脏有重要作用。
-（学生）脂肪是备用能源，构成细胞膜，维持体温和内脏保护。
5.探究碳水化合物的功能与作用
-（老师）碳水化合物是人体最主要的供能物质，它可以为人体提供能量，维持正常的生理功能。
-（学生）碳水化合物是人体主要的能量来源。
6.探究维生素的功能与作用
-（老师）维生素虽然含量很少，但对人体的作用却很大。它是人体新陈代谢所必需的辅助物质，参与调节生理功能。
-（学生）维生素含量少，但对新陈代谢和生理功能有重要作用。
7.探究矿物质的功能与作用
-（老师）矿物质是构成人体组织和维持生理功能的重要成分，如钙、磷、铁等，对人体健康至关重要。
-（学生）矿物质是构成人体组织和维持生理功能的重要成分。
8.探究水的功能与作用
-（老师）水是人体内最重要的物质之一，它参与人体的各种生理活动，维持生命活动的正常进行。
-（学生）水参与生理活动，维持生命活动。
9.实践活动：制作营养餐
-（老师）现在，我们来做一个实践活动，尝试制作一份营养餐。请同学们根据所学知识，设计一份含有六大营养素的餐食。
-（学生）我们小组讨论一下，设计一份营养餐。
10.课堂总结
-（老师）通过本节课的学习，我们了解了六大营养素的功能与作用。在日常生活中，我们要注意均衡摄入这些营养素，保持身体健康。
-（学生）我们知道了六大营养素的重要性，以后要注意均衡饮食。
11.课后作业
-（老师