湖南商务职业技术学院毕业设计
目录
1新华斋食品有限公司简介1
2新华斋食品有限公司微信营销背景分析1
2.1烘焙食品行业微信营销现状分析1
2.2竞争对手分析3
2.2.1大拇指蛋糕店3
2.2.2万利隆烘焙(湘潭天虹百货店)4
3新华食品有限公司微信营销现状分析5
3.1新华斋微信营销现状分析5
3.2新华斋微信营销存在的问题6
3.2.1微信公众号营销存在的问题6
3.2.2朋友圈营销存在的问题7
3.2.3微信群营销存在的问题7
3.2.4缺乏微信营销新模式7
4新华斋微信营销优化方案设计7
4.1新华斋微信营销优化方案目的与目标7
4.2对象及需求分析8
4.3新华斋微信营销营销策略9
4.3.1微信公众号营销策略9
4.3.2朋友圈营销策略9
4.3.3微信群营销策略9
4.3.4微信营销新模式策略9
4.4新华斋微信营销实施方案10
4.4.1新华斋微信公众号营销优化10
4.4.2新华斋微信群营销优化13
4.4.3新华斋朋友圈营销优化13
4.4.4新华斋视频号营销实施方案14
I
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5时间进度安排16
6人员安排16
7费用预算17
8新华斋微信营销优化方案效果预估17
9总结17
参考资料18
II
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新华斋微信营销优化方案设计
1新华斋食品有限公司简介
新华斋食品有限公司前身是湘潭市岳塘区新华斋糕点厂，成立于2004年
02月18日（如图1岳塘区新华斋糕点门店），其主要业务为糕点加工和预包
装食品零售经营，具体包括灯芯糕、湘潭生油月饼、糯米清凉糕等湖湘传统甜
点。新华斋的门店位于湖南省湘潭市岳塘区下摄司街道半边街111号，共有湘
潭、衡阳两家门店，主要面对的是40-60岁长株潭地区喜爱传统烘焙食品的用
户，以及周边热爱新式糕点的大学生群体。
经过近二十年的运营，新华斋产品深受消费者喜爱，该品牌已入选湖南非
遗项目、评选为湘潭特产老字号。
伴随着互联网和品牌的不断发展，新华斋在原有门店销售的基础上增加了
线上销售渠道，主要通过淘宝网店展开线上销售，形成了线上线下的双渠道销
售模式。
图1岳塘区新华斋糕点门店
2新华斋食品有限公司微信营销背景分析
2.1烘焙食品行业微信营销现状分析
根据艾媒咨询发布的《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》数
据显示（如图2中国烘培食品行业消费者行为分析），2022年中国烘焙食品行
业市场规模持续增长，预计2025年市场规模将达3518亿元。消费者购买烘焙
食品的习惯已经形成，每周至少购买一次的消费者占比高达93.2%，其中每天
购买的消费者达6.6%。价格方面，消费者单次消费20-40元的占比最高，达
38.6%。相较于2021年，单次消费40-60元的比例提升幅度最大。
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图2中国烘培食品行业消费者行为分析
目前烘培食品行业微信营销主要是通过运用公众号运营进行营销。其中公
众号内容发布大多数以分享烘焙食品的制作过程、食谱、烘焙技巧等，吸引烘
焙爱好者关注为主。公众号粉丝互动则是通