店营销方案
一、市场分析
餐饮店的市场竞争非常激烈，而且餐饮业是市场需求旺盛的领域，所以店主必须要有一定的市场分析能力。对于餐饮业而言，消费者是最重要的环节。因此，店主必须要了解市场的需求，同时对竞争对手的市场营销策略也必须要有了解。
首先，店主应该对市场进行调查，了解到这个地区的市场需求。无论是针对年龄、性别、居住地点等方面的调查，都能为店主提供有用的信息。基于市场需求和调查结果，店主可以规划出适合目标顾客的营销方案。在成本有限的情况下，主要的营销方向应该是建立口碑，推销自己的品牌。这样才能打破行业的竞争困局。
二、分析竞争对手
当店主完成了市场分析后，接下来就需要对竞争对手进行分析。无论是从竞争对手的定位、营销策略、产品品质、价格等方面进行分析，都可以为店主找到脱颖而出的市场策略。
在进行竞争对手的分析时，店主需要考虑到对方的优势和自己的优势。比如，对方采用了特殊的营销策略或是拥有特殊的产品优势，这将会成为店主相互学习的机会，也能够为自己的营销打开新的思路。如果店主有足够的雇员和经费，可以利用多种营销手段搭建宣传平台，通过宣传活动、奖励推广员、官网等多种方式进行宣传。
三、营销方案
1.科技宣传
现代社会的人们对于科技是非常感兴趣的，所以，宣传方案中可以融入科技元素。如通过宣传视频演示本店如何制作美食或是通过移动应用程序等进行介绍宣传活动。这样，不仅可以吸引年轻消费者的关注，同时也可以让消费者对本店的食品产生新的期待。
2.送菜活动
现如今，很多人都会购买外卖，所以店主可以搞出送菜活动来推销本店的产品。如购买菜单满一定钱数，就可以享受送菜服务，这样不仅可以吸引消费者，还可以为消费者提供了方便。
3.增值服务
店主可以在营销策略中加入一些增值服务。如给顾客提供免费的餐前小点心或是免费的饮料，这样会很容易吸引到消费者的关注。
4.放大品牌形象
店主可以通过网站、广告推广等相应方式来提升品牌形象，打造一个好的品牌形象，在消费者心目中树立一个好的口碑，这样就容易吸引到更多的消费者。
总之，要想获得成功的营销，店主必须深入市场，了解消费需求和竞争对手状况，并根据这些信息制定出适合自己店铺的营销方案。针对这些方案，店主就可以进行具体的实施，现在市面上有各式各样的营销手段，店主可以根据自己店铺的情况选择合适的营销手段。这样，就能够将消费者转化为忠实粉丝，也能够在竞争中站稳脚跟。