湖南商务职业技术学院毕业设计
目录
1幸福95生活超市简介1
2幸福95生活超市库存情况分析1
2.1仓库管理现状1
2.2库存产品分类现状2
3幸福95生活超市库存管理存在的问题分析3
3.1订货管理不科学3
3.2摆放位置不合理3
3.3盘点管理不规范4
4幸福95生活超市库存管理优化方案5
4.1商品订货分类管理优化5
4.2仓库商品摆放优化7
4.3仓库商品盘点优化7
5预计效果分析8
参考资料9
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幸福95生活超市库存管理优化设计方案
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幸福生活超市简介
幸福95生活超市是由湖南幸福九五品牌运营管理有限公司创立，上栗县幸
福95生活超市位于萍乡市上栗县上栗镇萍栗路与浏万路交叉处黄金广场商1145
号，是一家专业从事生鲜、食品、百货的综合型零售企业，公司自创建以来，坚
持让顾客省时、省心、省钱的经营理念，和与供应商双赢，与消费者互利，与员
工共荣，与时代俱进的企业使命，极大的满足了顾客方便、快捷的购物需求，经
过发展，现已成为广大顾客心目中的首选购物场所。
目前，超市的员工总数为89人，包括11名管理层人员和78名普通员工，
其下包括财务部、收货部、收银、后勤部、采购部、食品部、非食品部、生鲜部
以及百货部。公司主要经营包括生鲜、食品、百货、洗化和杂货在内的上万种商
品。超市的财务部主要负责日常的财务会计业务处理，统计超市的各类商品的数
据；收货部的主要核心职责是按照超市的商品分类标准，对库存商品进行分区存
储，并对仓库的存储空间、商品的摆放以及库存盘点进行合理规划；收银的核心
职责是帮助消费者顺利完成商品购买过程；后勤部主要负责打扫卫生，整理购物
推车；采购部的职责是与供应商进行沟通，并依据库存状况来执行订单的采购工
作；食品部、非食品部、生鲜部和百货部这些职能部门的主要任务是协助消费者
找到他们想要的商品，满足他们的各种需求，并为他们提供合适的消费指导。
图1超市地理位置截图
2幸福95生活超市库存情况分析
2.1仓库管理现状
幸福95生活超市一楼主要经营的是生鲜蔬果、酒水饮料、冷冻食品、粮油、
肉食等食品类产品，二楼主要是日用百货、厨具、洗漱用品等等非食品类产品。
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目前，超市主要分为两大仓库：一楼有一个较小的仓库，二楼则有一个较大
的仓库。大部分的库存都被存放在二楼稍大的仓库里。一楼的小仓库主要用于存
储销量好、存储周期短的商品，而二楼的大仓库则主要用于存储库存丰富、存储
周期长的商品。
图2幸福95生活超市一楼仓库平面布局图
图3幸福95生活超市二楼仓库平面布局图
2.2库存产品分类现状
为了让客户更方便地选择商品，幸福95生活超市采用了库存商品的分类方
法，根据产品的大类进行分类，具体包括：食品、烟酒、饮料、粮油、百货、生
鲜和蔬果类等。2023年底某日部分商品库存情况如下表所示：
表1商品库存情况表
类别品种库存量库存金额占总金额比重
奶粉542066455.99%
婴儿用品1244025194.93%
油451022539.225.83%