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文档摘要

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球拟假丝酵母槐糖脂合成中调控蛋白的功能解析与机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

槐糖脂（Sophorolipid）作为一种极具潜力的糖脂类生物表面活性剂，自1961年被发现以来，因其独特的化学结构和优良性能，在众多领域展现出广阔的应用前景。槐糖脂由亲水性的槐糖（两个葡萄糖分子以β-1,2糖苷键结合）和亲脂性的饱和或不饱和长链羟基脂肪酸构成，这种特殊的两亲性结构赋予了槐糖脂一系列优异特性。

槐糖脂具有常规表面活性剂的增溶、乳化、润湿、发泡、分散以及降低表面张力等通用性能。在石油工业的原油开采环节，槐糖脂能有效降低油水界面张力，提高原油采收率，实验数据表明，槐糖脂可将水的表面