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做账实操

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职场实操-“预制菜”是什么意思？??

预制菜是一种预先加工和调味的食品，通常由农产品及其制品制成，不添加防腐剂，并在加热或煮熟后可供食用。这类食品主要包括：

即食类：如沙拉、凉拌菜等，只需简单加热或无需加热即可食用。

即热类：如盒饭、便当等，通过加热即可食用，操作简单。

即烹类：如半成品炒菜、炖菜等，需要简单烹饪才能食用。

即配类：如食材搭配包、调料包等，消费者可以根据个人口味进行调整。

预制菜的优点在于方便快捷，节省时间和成本，同时保证卫生安全。然而，它们可能牺牲一定的口感和营养多样性。

?综上，预制菜是一种经过预加工或预烹调的成品或半成品菜肴