《有机化学实验》课程教学大纲
课程基本信息
表1课程基本信息
英文名称
OrganicChemistryExperiment
课程代码
241212202
适用专业
化学工程与工艺
课程类型
专业基础课程
学时/学分
48/1.5
考核方式
考试
先修课程
无机及分析化学、无机及分析化学实验
后续课程
物理化学、物理化学实验、仪器分析实验
指定教材
《有机化学实验》第四版，高等教育出版社，兰州大学编。
二、课程简介（性质、任务）
《有机化学实验》是化学工程与工艺专业的一门专业基础课程。作为化学实验科学的重要分支，有机化学实验主要研究有机化学实验技能，内容包含有机化学实验基本单元操作、常用物理数据测量、化合物合成设计及分离纯化基础方法等。通过本课程的学习，要求学生在掌握基础化学实验技能的基础上，熟练掌握有机合成化学实验的基本操作技能，学会正确选择有机化学的合成方法，分离提纯与基本的分析鉴定方法，培养学生实事求是的科学态度和良好的科学素养、工作习惯，为后续相关课程的学习打下坚实的基础。
三、课程目标
通过本课程的学习，使学生具备以下能力：
课程目标1.能深刻理解有机化学实验所涉及的反应机理，并掌握常见实验仪器的名称、用途、特点及注意事项。能够根据不同实验的特点正确地选择实验装置，并按照实验要求准确搭建实验装置。能够在实验中验证理论和运用理论知识解释实验现象，巩固、扩大和深化理论课所学知识，不断提高理论联系实际，分析、解决问题的能力；会通过实验现象的观察分析和实验数据的测定，培养正确记录、合理处理实验数据及撰写实验报告的能力。树立正确的科学实践观和唯物主义世界观，提高自己的爱国主义情怀。（支撑毕业要求4.3研究）
课程目标2.能够理论联系实际，综合利用其它学科知识解决处理有机化学实验中遇到的问题。会资料查询、文献检索以及运用现有仪器设备重复上述实验的能力。会分析有机化学实验中存在的问题及解决相应问题。不断提高仪器使用技能，改进实验操作能力，并且能够开展自主学习和反思批判活动，养成勇于创新，不断进步的世界观。（支撑毕业要求4.4研究）
课程目标3.养成团队合作精神和合作意识，在有机化学实验学习中共同探讨问题，解决问题，实验操作中合理分工，互相配合协作，在团队共同努力下完成实验操作内容及实验结果处理。（支撑毕业要求8.2个人和团队）
四、课程目标与毕业要求指标点的对应关系
表2课程目标与毕业要求指标点的对应关系
课程目标
支撑的毕业要求
支撑毕业要求的观测点
支撑强度
课程目标1
4.研究
4.3能够根据实验方案构建实验系统，安全地开展实验，正确地采集实验数据。
H
课程目标2
4.研究
4.4能对实验结果进行分析和解释，并通过信息综合得到合理有效的结论。
H
课程目标3
8.个人和团队
8.2能够在团队中独立承担任务，能够合作开展工作，完成工程实践任务。
M
五、课程目标与教学内容、学时分配
表3课程内容对课程目标的支撑关系
课程内容（章）
课程内容
（节）
支撑课程目标
教学方法
学时分配
考核方式
实验一
有机实验的一般知识介绍、仪器交接
学习有机实验室的一般知识，了解实验室相关安全规章制度，学习相关仪器的管理。如：认领、洗涤、干燥玻璃仪器等相关内容。
问题探究：
1.有机化学实验课程的教学目的、要求和学习方法。
2.实验室规则安全知识。
课程思政设计：
以徐光宪“串级萃取理论”分离稀土引导学生关注核心技术、基础创新、技术强国、知识产权保护、科学思维、以人为本、实事求是、知行合一、责任担当等科学素养
课程目标1
课程目标3
混合式教学
问题教学
4
课程实验
考试
实验二
熔点的测定
学习毛细管法测定熔点的操作方法和原理，通常有机化合物有自己固定的熔点，可通过熔点的测定鉴别有机物，也可以通过熔程的长短鉴定化合物纯度。
问题探究：
1.测定熔点的操作和熔点仪的使用方法。
2.熔点测定的意义
课程思政设计：
引导学生规范操作、安全意识、环境保护和责任担当。
课程目标1
课程目标2
课程目标3
混合式教学
问题教学
理实一体化教学
4
课程实验
考试
实验三
常压蒸馏及沸点的测定
蒸馏是分离和提纯液体有机物质的最常用方法之一。液体加热时，蒸气压就随着温度增加而增大当液体的蒸气压与外压相等时，会有大量气泡从液体内逸出，液体沸腾，这时的温度称为沸点。蒸馏是将液体加热到沸腾使之变为蒸汽，然后使蒸汽冷却凝结为液体这两个过程的联用。液体混合物各组分间的沸点不同，当加热时低沸点化合物易挥发变成气态而高沸点化合物则留在体系内，从而达到分离提纯的目的。沸点相近的液态混合物化合物不适用蒸馏提纯，对于受热易分解、变质的化合物也适用蒸馏提纯。
问题探究：
1.常量法（即蒸馏法）及微量法测定沸点的原理和操作方法
课程思政设计：
通过黄鸣龙的