保健食品自查报告
20XX
REPORTING
引言
保健食品生产情况自查
保健食品质量控制自查
保健食品销售与市场监管自查
保健食品安全风险评估与应对措施自查
总结与展望
目录
CATALOGUE
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PART
01
引言
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REPORTING
确保保健食品生产、销售环节符合法规要求，提高产品质量安全水平，保障消费者健康。
随着保健食品市场的快速发展，监管要求日益严格，企业需加强自律，确保合规经营。
背景
目的
范围
涵盖保健食品生产、质量控制、销售、宣传等各环节。
对象
公司内部各部门、各岗位人员，以及与公司业务相关的合作伙伴。
国家相关法规、政策及行业标准。
自查依据
自查方法
自查重点
采用现场检查、文件审核、抽样检测等多种方式。
针对生产过程中的关键控制点、质量管理体系运行情况、销售环节合规性等方面进行检查。
03
02
01
PART
02
保健食品生产情况自查
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REPORTING
确保现场悬挂的工艺流程图与实际生产流程一致。
工艺流程图
关键控制点
工艺参数
生产记录
明确生产过程中的关键控制点，如配料、混合、制粒、压片、包装等，确保各控制点操作规范。
核查各工艺参数是否符合产品配方及工艺要求，如温度、湿度、时间、压力等。
检查生产记录是否完整、真实，包括各工序操作记录、设备使用记录、清场记录等。
确保从合格供应商处采购原辅料，并索取相关资质证明及合格证明。
按照验收标准对原辅料进行验收，包括检查外观、标签、数量、重量等。
核查添加剂使用是否符合国家法律法规及标准要求，确保不超范围、超限量使用。
检查物料储存条件是否符合要求，如避光、防潮、防虫、防鼠等。
原辅料采购
原辅料验收
添加剂使用
物料储存
确保包装材料符合食品安全标准，无毒无害，不影响产品质量。
包装材料
核查标签内容是否真实、完整，包括产品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
标签内容
检查标签印制是否清晰、牢固，不易脱落、模糊。
标签印制
确保包装操作规范，避免交叉污染及混淆、差错等质量问题。
包装操作
人员卫生
加强员工个人卫生管理，穿戴整洁的工作衣帽鞋袜；进入车间前进行洗手消毒；生产过程中保持手部清洁，不接触与生产无关的物品。
厂区环境
保持厂区环境整洁卫生，无垃圾、无积水、无异味。
生产车间
确保生产车间内墙面、地面、顶面平整光滑，易于清洁；门窗完好，密闭性良好；通风、排气设施有效运行。
设备设施
保持生产设备设施清洁卫生，无油污、无锈蚀；定期清洗、消毒、维护。
PART
03
保健食品质量控制自查
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REPORTING
A
B
C
D
质量检验设备完备性
确保所有质量检验设备均处于良好状态，定期进行维护和校准。
质量检验流程规范性
按照既定的质量检验流程进行操作，确保每一步都符合法规要求。
质量检验人员专业性
确保质量检验人员具备相关资质和经验，熟悉保健食品相关法规和标准。
质量检验记录完整性
对每一次质量检验进行详细记录，包括检验日期、检验人员、检验项目、检验结果等信息。
不合格品处理程序
建立明确的不合格品处理程序，对不合格品进行隔离、评估和处置。
召回制度及执行情况
制定完善的召回制度，确保在发现保健食品存在安全隐患时能够及时召回。
召回记录完整性
对每一次召回进行详细记录，包括召回原因、召回范围、召回数量、召回结果等信息。
03
反馈处理及改进
对收集到的消费者反馈进行整理和分析，针对问题进行改进和优化。
01
投诉处理流程
建立明确的投诉处理流程，确保消费者的投诉能够得到及时、公正、合理的处理。
02
消费者反馈收集
通过多种渠道收集消费者对保健食品的反馈意见，包括口感、功效、包装等方面的信息。
结合质量检验结果、不合格品处理情况、消费者反馈等信息，制定持续改进计划。
持续改进计划制定
对改进计划的实施进行跟踪和监督，确保各项改进措施能够得到有效落实。
改进计划实施情况
对改进计划的实施效果进行评估，根据评估结果进行调整和优化。
改进效果评估
PART
04
保健食品销售与市场监管自查
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REPORTING
确认所有销售渠道是否符合法律法规要求，包括线上和线下销售渠道。
检查销售记录，确保所有销售行为可追溯，无违规销售行为。
审核与销售渠道相关的合同和协议，确保合作方具备合法资质。
核实广告宣传中的产品功效、成分等信息是否有科学依据，避免虚假宣传。
监督广告发布渠道，确保广告发布符合法律法规和监管要求。
审查所有保健食品的广告宣传材料，确保内容真实、准确、不夸大其词。
03
关注市场监管部门的政策动态和监管要求，及时调整销售策略和产品质量控制措施。
01
检查保健食品的标签、说明书等是否符合市场监管要求，包括产品名称、配料表、生产日期、保质期等信息。
02
核