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摘要 4

第一章执行总结 5

1.1项目背景 5

1.2目标规划 5

1.2.1主要特色 6

1.2.2目标客户群 6

1.3市场前景 6

一、自助餐概况 6

二、自助餐市场SWOT分析 7

三、自助餐市场细分 7

四、自助餐市场分析 8

第二章市场分析 8

2.1客户分析 8

2.2需求分析 8

2.3竞争分析 9

第三章饭店概述 10

3.1饭店 10

3.2饭店战略 10

3.3人力资源组织