基本信息

---

下载

文档摘要

---

健康营养知识科普;目?录;营养基本概念与原则;;根据营养学原理、人体营养需要和食物成分，制定科学的膳食指南。;平衡膳食宝塔的结构;营养素种类与功能;宏量营养素摄入指南;;动物性蛋白（肉类、鱼类、蛋类等）和植物性蛋白（豆类、坚果等）。;饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱和和多不饱和）和反式脂肪。;能量来源;微量营养素补充策略;维生素缺乏症状及预防措施;钙;;;特殊人群营养需求关注