基本信息

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文档摘要

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安全教育：冰冻食物的危害;目录;01;;常见冰冻食物种类介绍;通过降低温度，使食物中的水分形成冰晶，从而破坏微生物的细胞结构，达到长期保鲜的目的。;02;寄生虫感染;在冰冻过程中，食物中的维生素C、B族维生素等易被破坏，导致营养价值降低。;化学物质残留可能性研究;03;家庭冰箱使用注意事项;外出就餐时如何选择安全冰冻食品;;04;储存环境;根据家庭实际需要购买冰冻食物，避免过多购买导致反复冻融。;发现冰冻食物有异常情况，立即停止食用，并告知家人或同事。;05;;报道典型案例;鼓励食品行业加强自律，制定行业标准，提高产品质量和服务水平。;06;学生掌握了正确的处理方法;存在不足及改进方向思考;;THANKS